Alimentación: Los Frutos Secos.

Holaa!!! Espero que hayáis pasado muy buena semana!! El post de hoy es sobre los frutos secos y la energía que aportan.

Aquí os dejo el post anterior: Tipos de cremas corporales y faciales.

Más de la mitad de su contenido está formado por grasa, por eso tienen un alto valor en calorías, pero se tratan de grasas sanas, principalmente  ácidos grasos insaturados, monoinsaturados como el ácido oleico y poliinsaturados, omega 3 y omega 6. Por eso se recomiendan dentro de una dieta equilibrada pero moderando la cantidad.

Incorporarlos a la dieta como sustitutos de de grasas saturadas como la mantequilla, los lácteos enteros, los embutidos o la bollería. Consumirlos habitualmente reduce el colesterol total y el LDL, el “malo”. Además contienen sustancias antioxidantes y  fitoesteroles.

Los fitoesteroles ayudan a reducir la absorción del colesterol y su eficacia es mayor cuando se encuentran junto a grasas o aceite, como en el caso de los frutos secos.

Tienen acción antioxidante por su contenido en vitamina E y minerales como el selenio y el zinc. También aportan sustancias fitoquímicas que refuerzan la acción antioxidante. Así ayudan a retrasar el envejecimiento celular.

Son una fuente de proteínas. Lo ideal para sacarles el máximo provecho es combinarlos con legumbres, cereales y productos lácteos.

Se recomienda tomarlos por la mañana ya que son una fuente de energía instantánea que ayuda a afrontar el día. También son un tentempié perfecto a media mañana, tras una caminata o si has realizado una actividad deportiva.

Recomiendan consumirlos entre una y cinco veces a la semana , mejor crudos, sin sal ni tostar.

Una ración equivale a 25 g. Esto son unas 6 o 7 nueces que es el fruto seco más grande o unas 10 almendras, avellanas o pistachos. Piensa que su aporte calórico es alto, 25g de nueces llevan 162 Kcal, y eso lo debes tener en cuenta en el cómputo final de calorías del día.

Si el consumo es excesivo pueden provocar molestias digestivas. Para evitar que resulten indigestos hay que masticarlos bien y evitar tomarlos fritos.

• Almendra: Refuerza el sistema inmune y reduce la inflamación.

• Anacardo: Es buena para la diabetes, mejora la respuesta a la insulina.

• Avellana: Gran fuente de ácido oleico, omega 6 y ácido fólico.

• Cacahuete: Es una legumbre, pero igual de nutritiva que un fruto seco.

• Pistacho: Tiene menos calorías y ayuda a controlar el colesterol.

• Nuez: Protectora del corazón y mejora la reacción del cuerpo al estrés.

Espero que os haya gustado.

¡Un Saludo! 

Ana.